1965-03-12 南洋商报:樂蒂・生蚝・尤敏

在九龍旺角亞老街鐵橋下那一家小餐室裏,好幾次看到了樂蒂和陳厚在此據案大嚼,吃得是津津有味的,僕歐道:「樂蒂有吃蠔愛好,而且吃一份是不足的,常吃上三份才感够喉,至於陳厚,似乎是陪襯吧了!」看樂蒂的腰肢細細,樣子不算粗大的,竟有此好食量,影圈中人每談起,都說樂蒂這樣的吃量,不知吃到什麼地方去,總是如此腰纖人瘦。

說起了吃生蠔,在香港新界就有一個很好的地方了:那就是流浮山,在這裏可以看到對岸的中國境界的,在流浮山有一家裕和塘酒家,在這裏的農村風味中,這酒家建築得很雅緻華麗,小亭別院,花徑廻欄,就常有伶星們的芳蹤,樂蒂就是這裏的常客,星期天常與陳厚來此大快朵頤。

說起樂蒂吃生蠔,別有經驗,她一踏進這個的蠔鄉時,就在兩旁的小路,選購一些肥大的,在這裏的生蠔,一堆一堆的,蠔販不是論斤計值,以桶計,每桶時值十元或十二元,每一桶大蠔約有三十隻,大如鴨蛋一般,肥大鮮美,樂蒂就着人送到那家裕和塘酒家,炆的、炸的,或者白汁鮮蠔,一桶蠔可以製六七款不同的吃法,名爲蠔宴,吃蠔的最好在冬天,這個時候也頗不錯。長時期以來,樂蒂一直食指大動了。

至于市區酒家,也有生蠔供應,從蠔鄉連殼運來,就在客前開殼取蠔,以示鮮美。有時樂蒂爲了食指大動,就在市區酒家、餐室吃蠔餐,好幾次我看到她與陳厚在這小餐室裡據桌吃得津津有味就是了!

往日,樂蒂與陳厚居於新界的聽濤村時,由于那裡與流浮山較爲接近之故,吃蠔更爲有利了!談樂蒂嗜好,蠔與涮羊肉這兩道菜,真是魚與熊掌似的,說起涮羊肉來,又記起尤敏了!尤敏雖是廣東姑娘,但對于北方的食譜涮羊肉有特別愛好,而且吃來有兼人之量,衹是尤敏的父親白玉堂,却對此不感興趣?而在尖沙咀河內道附近那一家外江的食館,就常常看到了樂蒂、尤敏那一班對此有特別愛好的,吃了又來,來了便吃。

尤敏近些日子,「中大附小」了!不知她有沒有再到這裡吃涮羊肉,如果來吃的話,以兩個人的食量,不用說吃量更大了!據說:尤敏自從「中大附小」之後,已謝絕了應酬,看來瓜熟蒂落,就在這一兩個月,爲了這回初爲人母,情緒不免有點緊張,因此要大飽口腹吧!也要等到那塊肉生下來,才能吃得有味了。

樂蒂過河電懋,大受重視,成爲「電懋之寶」,連續開拍了幾部片,由此大忙,吃蠔的閒情,恐亦大受影響了!

至于陳厚,則要于三月底才與邵氏滿約,投入電懋旗下,與樂蒂過着了夫唱婦隨之樂,但七月底,陳厚又要往夏威夷拍片?預算有個多月在此住上,小別一下的生活,還是別有情趣的。

・黛姬・

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