樂蒂煎爛魚趣劇
在上期影友旬刊裡，樂蒂曾和影友們談烹飪須知，列出了十三點入廚的小經驗給影友們參考，可是，最近她曾下廚煎魚給杜娟、金銓等吃，卻把魚煎爛了，被金銓和杜娟笑她連煎魚也不會哩。
事情經過是這樣的：有一天，樂蒂帶了金銓、杜娟、沈殿霞、胡學泉、羅慧珠等五人到郊外去旅行，他們到了一處海灘，各適其適地遊玩，金銓和胡學泉則在海灘上拾蜆，樂蒂卻帶了羅慧珠到小溪邊釣魚，結果，樂蒂果然很幸運地釣到了一尾又肥又美的大魚，於是大家歡天喜地帶回家去，準備把這尾魚宰了吃。
回到家裡，問題又來了，這尾又肥又美的新鮮大魚，用來煮呢？蒸呢？還是煎呢？樂蒂想了想，如果用來煮或蒸，一定要加買點配菜，最方便的辦法，還是煎吧。祇要落油在鑊裡，把魚放下去，就成了。
於是，她自告奮勇，親自下廚煎魚給大家吃。小妹妹羅慧珠也來幫手管爐火，樂蒂似模似樣地燒紅了鑊，先放幾匙羹油，然後拿起那條魚，放在鑊裡，祇見那魚接觸了鑊裡的油，發出沙沙的聲音，不一會，魚的一面已差不多焦黃了，樂蒂用鑊鏟把魚來一個大翻身，反過魚的另一面煎，一方面，樂蒂再倒幾羹油在鑊裡，煎魚的香味，一陣陣從鑊裡透出來，引得在傍的杜娟也猛吞口水，羅慧珠卻猛加柴火，把鑊燒得更紅了，殊不知這樣反而為累事，因為照烹飪術來說，煎魚是要用慢火的。現在她們卻用猛火，樂蒂祇顧鑊裡的魚，看不到鑊下的火，所以轉眼間那魚已被煎得焦爛了，但樂蒂還不知道，把魚鏟起放在碟子裡，再加上一些醬油，然後拿進飯廳去，然後大家聞到煎魚的香。第一個先吃飯的時候，沈殿霞饞涎欲滴，肥女立刻覺得不對，為什麼這味，一口吃。她夾了一條魚會這樣苦的，但她不敢批評樂蒂煎得不好，祇好皺着眉頭硬吞了它下去，杜娟和金銓接着也各夾一口吃，同樣地也像啞子吃黃蓮，有苦說不出，樂蒂還問他們好吃不好吃，他們祇好強裝着說「好吃」，樂蒂心裡樂了，她夾了一大口放進口裡，立刻心里说：“好苦呀！”，她才知道上了众人的当，只见她吐又不是，不吞又不是。面上现出哭笑不得的表情。結果還是強吞了下去。
究竟，樂蒂的烹飪術是不是這樣「水皮」呢？不是的，那是为什么她又连煎鱼也不懂？原來上面所说的就是新片「一樹桃花千朵紅」裡的一段情節，她是依照劇情故意這樣做的，私底下，樂蒂卻頂會煎魚，而且很有兩手的哩
從「租妻記」片裡說起我的角色
很感謝影友們對我的愛護，當我在上期旬刊上寫了一篇稿子，告訴影友們我的新片「租妻記」開拍，並且希望影友們供給我一些有關社會上「租妻」的事情，讓我能充實一點对這角色的認識和了解，果然得到好几位影友来信，告訴我关于他们所知道的“租妻”的情形，其中有一位署名L.B.的女影友更坦白地告诉我，她曾经就是有过这种遭遇。她因为家庭环境所逼，曾「嫁」給一個年紀可以做她父親的男子，而這個男子原來也有妻室的，她不過是做他的外室，每月他给她若干金錢做她的生活费。
這等如他用金錢租了她回來做黑市太太一樣。到後來，他對她厭倦了，卻把她拋棄，她覺得被他拋棄並不難過，因為她对他也沒有感情的，但她心裡覺得悲哀的是她被迫做了一次被男人玩弄的女人，因此，她立誓發奮做人，利用了她儲蓄下來的錢，學習打字和會計，結果考進了一家商行裡做事，她慶幸她從此得到新生。
那位影友的來信最後並說：在這畸形的社會上，正有著許多不平的事，多少女性被人玩弄，這正是社會的悲劇。她希望我把她的意見公開，喚起社會上的女性們，不要甘願做被玩弄者，要正視着人生，萬一遇到逆境的時候，也要努力奮鬥，她便是一個好例子。
我讀完了她的信之後，也受了很深的感動，此外，還有幾位影友告訴我一些「交際花」的故事，她們自願給有錢的男人們供養，她們的所為，其實不是也和「出租」的「衆人妻子」一樣嗎？
從影友們的來信，的確加深了我對於「被租」做妻子的感受和認識。不過，在「租妻記」片中的我，還算是個幸運的女子，她遇到了一個還有良心的男人「租」了她，而且後來更獲得他的真愛，結果互相愛上，雖然經過一番波折，最後仍能結成美滿的姻緣。這總比影友來信所說的一些女人的遭遇好得多了。
為了答謝影友們給我的愛護和他們給我的寶貴意見與資料，我正要努力去把我這個角色演好，使這角色更真實感，以副影友對我的期望。
（文末附有樂蒂簽名）
樂蒂教影友·美的走路法
許多中國女子對於走路的美，實在是不重視的。其實，走路也是屬於儀態美的一種，地方的女子學校卻有學走路的課程，甚至有專門教人走路儀態的教授，许多教人走路的教授会让教你顶书，行直線的方法。這方法也很简单，不过不是一朝一夕會成功的，不勤加练习，人便会中途而废。
這裡介紹一個無師自通的美的走路法，倘若能夠依法練習，不久的將來，虽然未必“步步莲花”，但，最低限度也接近多姿的美態了。
未開步以前，先要講究身體平衡，附圖所示，三個黑影中間的一個是錯誤的，左面的一個立正姿勢才對，這就是平衡身體的站立法，右面一個是开步走的正确姿势。
走路時最基本的要求是一个直字。腰要直、背要直、膝要直，也就是全身要直。一般人走路時最大的毛病是膝部曲，膝曲跟着会腰松，背驼、肩垂、神散；如果把膝部伸直，运用大腿部分去走路，这样就神氣十足，丰度翩翩。
走路時必須沿着直線前進，如圖一的走法是對的，走時是運用自腰部以下至足趾的力量，去移動每一步，而且每一步都成一直線，足尖向外的「八字腳」固然不雅，足尖內向的「入字腳」亦非佳。第二圖的走法，雖然足尖着地前进时也是沿直线上，但是这样走法是不对的，无论如何走路时小腿部份左右有距離便不會雅觀。第三圖不足道，但是這種走法，十人中總有數人犯此病，不相信嗎？在馬路上留心太太小姐們，她們走路時多是大腿離開，小腿離開，兩足也左右分開，前進時兩條直線，兩個重心。
英國式的走路法着重高貴、莊重、精神，因此多用一字肩，而且一刻也不放鬆挺態；但是巴黎式則偏重於婀娜、吸引，女子走路時柔態畢露。
过分紧绷固然不好，過份鬆弛也不妙，中庸之道在許多方面都能融会贯通。
想要走的美，姿態也是十分重要。如果足部走得美，上半身卻駝著背，那就像鮮花無綠葉一樣——再美的腳步，若沒有挺拔的身姿配合，終究難以成就整體的優雅。因此，腿部與腳的動作，必須與上半身協調一致，方能構成真正上下兼顧的儀態美。
其中最關鍵的一點，就是運用「反身動作」：當你左腳向前邁出時，右手自然擺動，同時上身略向右轉；右腳前進時，左手擺動，身體則輕微向左傾。如此一來，步伐便顯得自然流暢、輕盈有韻律。其次，手掌要向內收攏，緊貼腰際，不可隨意甩動或離開身體；手臂擺動幅度宜小而柔和，切忌僵硬或過度張揚——手的運動方向是「前後」，而非「左右橫甩」。
當然，我們不必刻意模仿英國式的莊重一字肩，也不必強求巴黎式的柔媚婀娜。過分緊繃固然不好，過份鬆弛亦非佳選。真正的美，在於找到屬於自己的「中庸之道」——既不拘泥形式，又不失儀態；既有自信的神采，又有舒展的風度。
唯有全身協調一致，步伐穩健而輕巧，才能走出真正端莊大方、富有韻律的美感來。記住，優雅不是天生的，而是練出來的。每天花幾分鐘，對著鏡子練習，不久之後，你也能步步生蓮，風采自現！
